Храна без лактоза: Три здравни съвета

0
253
прегледа
лактоза

Приготвянето на качествени ястия при лошо усвояване на лактозата, може да се превърне в истинско главоболие. Не само млякото е единствената храна, която трябва да избягваме при непоносимост, а освен това и всички негови производни като масло, бяло сирене, сметана и т. н., които също съдържат лактоза. Ето и три здравни съвета за адаптирана храна.

Съвет №1: Мисълта за зеленчуци

За готвене без лактоза, обикновено човек разчита на растителните продукти, които са безкрайно много /бадемово мляко, киноа и т.н./. Всички те, както соевото или оризовото мляко, могат да заменят кравето мляко в кухнята. Соевите или кокосовите кремове са гурме и лека алтернатива на свежата сметана. Пюретата от маслодайни семена, могат да се използват за заместител на маслото в домашно приготвените сладкиши. В допълнение, те се готвят по начина, по който и продуктите от краве мляко, независим дали това е вкусно пюре с авокадо или ориз с веганско кокосово мляко.

Съвет №2: Не забравяйте останалите млечни продукти

Когато имате непоносимост към лактозата, тя трябва да бъде отстранена напълно от вашето меню. Но не всички продукти съдържат еднакво количество от нея /натуралното кисело мляко съдържа по-малко лактоза от чаша прясно мляко/. И тъй като нулевата нетолерантност е много рядка, трябва да се имат предвид няколко правила: зрелите сирена и киселото мляко могат да влязат в диетата без лактоза. Киселото мляко е безопасно, когато се приготвя в сос, кейк, замразен десерт от кисело мляко и т. н..

Съвет №3: Компенсиране на недостатъците

Диетата с ниско съдържание на млечни продукти, може да доведе до недостиг на протеини, а също така и на калций, което е от съществено значение за здравето на нашето тяло: за костната и мускулната система, за контрола на мускулите и мускулните контракции и т. н. За да се избегне това, този който е на такъв хранителен режим, е необходимо да компенсира с храни богати на калций: броколи, смокини, сардини, портокали, бамя, бял фасул и т.н.

Можете също да се възползвате от хранителните добавки, предлагани от онлайн аптека Витания.

 

Роден съм през 1995 г. в гр. Сливен. Завършил съм Великотърновски университет "Св. св. Кирил и Методий". Имам най-различни интереси и ми е приятно да общувам със сериозни хора, от които мога да почерпя опит. Напоследък се занимавам с блогване и Интернет маркетинг.
СПОДЕЛИ

Вашият коментар

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.