Рецепти

Как да съчетаем вкус и здраве: 5 лесни рецепти с минимално количество калории

admin

Съществува широко разпространено мнение, че здравословното хранене означава лишения и безвкусни ястия, но това не е вярно. Може да съчетаете вкус и здраве, като приготвяте ястия с ниско съдържание на калории, но с много хранителни вещества. Тайната е в използването на свежи продукти, бързи техники за готвене и комбинация от съставки, които да поддържат енергията и да са с минимални калории.

В тази статия ще ви предложим 5 лесни рецепти с ниско съдържание на калории, които ще задоволят вашето желание за вкусна и здравословна храна без да натоварват организма.

1. Лека салата с пилешко месо и авокадо

Пилешкото месо е отлично източник на постни протеини, а авокадото съдържа здравословни мазнини, които са полезни за сърцето. Комбинирането на тези съставки с различни зеленчуци създава салата, която е не само вкусна, но и много питателна.

Съставки:

  • 1 пилешко филе (без кожа)

  • 1 авокадо (нарязано)

  • 1 ч.ч. листа от салата (рукола, спанак или комбинирано)

  • 1/2 краставица (нарязана на кръгчета)

  • 10-12 черни маслини

  • 1 с.л. зехтин

  • Сокът от 1/2 лимон

  • Сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

  1. Печете пилешкото филе на скара или в тиган без мазнина, като го овкусите със сол и пипер. Когато е готово, го нарежете на малки парчета.

  2. В голяма купа смесете листата от салатата, краставицата, авокадото и маслините.

  3. Добавете нарязаното пилешко месо и полейте със зехтин и лимонов сок.

  4. Разбъркайте добре и поднесете веднага.

Тази салата е богата на протеини и здравословни мазнини, но с минимално количество калории, като същевременно е много свежа и вкусна.

2. Задушени зеленчуци с киноа

Киноата е известна със своето високо съдържание на протеини и всички незаменими аминокиселини, които са необходими на тялото. В комбинация със свежи зеленчуци тя се превръща в перфектно ястие за обяд или вечеря, което е не само здравословно, но и нискокалорийно.

Съставки:

  • 1 чаша киноа

  • 1 чаша нарязана броколи

  • 1 чаша нарязан морков

  • 1 ч.ч. нарязан червен пипер

  • 1 с.л. зехтин

  • 1 с.л. соев сос с ниско съдържание на сол

  • Сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

  1. В малка тенджера сварете киноата в 2 чаши вода, като я оставите да се готви на среден огън за 15-20 минути.

  2. В тиган с малко зехтин задушете броколито, моркова и червения пипер за 5-7 минути, като добавите соевия сос и овкусите със сол и пипер.

  3. Когато зеленчуците са готови, ги смесете с варената киноа.

  4. Разбъркайте добре и поднесете топло.

Тази рецепта е перфектна за хора, които търсят нискокалорична, но засищаща храна, която същевременно осигурява много хранителни вещества.

3. Овесени бисквитки с банан и шоколадови парченца

Ако сте любители на сладкото, но не искате да нарушавате хранителните си навици, овесените бисквитки с банан и шоколадови парченца са чудесен избор. Те са лесни за приготвяне и предлагат естествени сладки вкусове с минимално количество калории.

Съставки:

  • 2 зрели банана

  • 1 чаша овесени ядки

  • 1/4 ч.ч. шоколадови парченца (без захар)

  • 1/2 ч.л. канела

  • 1 ч.л. ванилов екстракт

Приготвяне:

  1. Загрейте фурната на 180°C и покрийте тава с хартия за печене.

  2. В голяма купа намачкайте бананите, докато станат на пюре.

  3. Добавете овесените ядки, канелата, ванилията и шоколадовите парченца и разбъркайте добре.

  4. С помощта на лъжица оформете малки бисквитки и ги подредете върху тавата.

  5. Печете за 15-20 минути или докато бисквитките станат златисти.

  6. Оставете ги да изстинат и се насладете на вкусното изкушение!

Тези бисквитки са пълни с фибри и естествени захари от бананите, което ги прави чудесна здравословна закуска.

4. Супа от домати с босилек

Тази супа е идеален начин да се насладите на вкусна и свежа храна с минимални калории. Домати, босилек и чесън създават невероятен вкус, който ще ви стопли и накара да се почувствате сити, без да натоварвате организма.

Съставки:

  • 4 големи домата (нарязани)

  • 1 с.л. зехтин

  • 2 скилидки чесън (натрошени)

  • 1/2 ч.ч. пресен босилек (нарязан)

  • 3 чаши зеленчуков бульон

  • Сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

  1. В голяма тенджера загрейте зехтина и добавете чесъна, като го запържите за 1 минута.

  2. Добавете нарязаните домати и гответе 5-7 минути, докато започнат да омекват.

  3. Добавете зеленчуковия бульон и оставете супата да къкри за 15 минути.

  4. Използвайте пасатор или блендер, за да превърнете супата в гладка текстура.

  5. Върнете супата в тенджерата, добавете сол, пипер и пресен босилек.

  6. Сервирайте топла, като може да добавите още малко босилек за украса.

Тази супа е лека и ароматна, като същевременно е богата на витамини и антиоксиданти.

5. Печени зеленчуци с чесън и розмарин

Печените зеленчуци са чудесен начин да се насладите на вкусна, но нискокалорична храна. С чесън и розмарин, те стават още по-вкусни и ароматни.

Съставки:

  • 1 чаша моркови (нарязани)

  • 1 чаша тиквички (нарязани)

  • 1 ч.ч. червен пипер (нарязан)

  • 1 с.л. зехтин

  • 2 скилидки чесън (натрошени)

  • 1 ч.л. сушен розмарин

  • Сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

  1. Загрейте фурната на 200°C и покрийте тава с хартия за печене.

  2. Нарежете зеленчуците на едни и същи по големина парчета и ги поставете върху тавата.

  3. Добавете зехтин, чесън, розмарин, сол и пипер и разбъркайте добре.

  4. Печете за 25-30 минути, докато зеленчуците станат златисти и хрупкави.

Тези печени зеленчуци са идеални като гарнитура или като самостоятелно ястие.

Подобни статии